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萄葡酒的制作方法

生活更新时间:2024-07-03 10:11:50

萄葡酒的制作方法?準備材料：紫葡萄2500克、白糖300克、鹽10克、面粉100克，現在小編就來說說關于萄葡酒的制作方法?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

萄葡酒的制作方法

準備材料：紫葡萄2500克、白糖300克、鹽10克、面粉100克。

首先買回來的葡萄先把有破損的挑選出來；

把葡萄放進一個大些的盆子裡加入清水和适量面粉，用手順着一個方向攪拌清洗；

洗淨灰塵的葡萄再用淡鹽水浸泡15分鐘，清除表面殘留農藥；

之後把葡萄放陰涼通風出晾幹表面水分，有壞的要挑出來，不然葡萄酒會變質；

準備好白糖和一個無油無水幹淨的密封玻璃瓶，還有一個大的空盆；

葡萄倒入盆子裡加入白糖攪勻用勺子壓破或是直接用手抓破；

裝入玻璃罐用保鮮膜封口；

在25-30度的室溫裡發酵1個月左右；

發酵了一個多月的樣子，葡萄皮全部飄在上面；

之後用幹淨消過毒的細紗布把葡萄酒過濾一下；

過濾好的葡萄酒再次裝回原來的罐子裡密封好進行二次發酵；

時間到後就可以飲用了。

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