1、 制作菌包,食用菌包的存放場所要有一定的光線但是絕不能有陽光直接照射,否則紫外線會對菌絲成傷害。同時要保持一定的通風,但是風力不可太大, 防止空氣濕度太低易 成菌包的水分流失, 影響産量, 空氣濕度大約80到90%.
2、 環境溫度不高過25°C的情況下,隻需要觀察菌包兩頭封蓋的紙。是否有被頂起來的情況,如有則是菇芽開始萌發。
3、 菇芽萌發後,不可以把封口的塑料環取掉一是維護菌菇的漂亮外形,二是防止菌包内部養分流失。
4、菇芽長出後,通常3到4天即可采摘。采菇時用手抓住菇柄,輕輕旋轉把菌菇擰下來。注意必須把菇柄清理幹淨,以免影響下一批的生長,但是也要注意不能直接大塊地将培養料連帶拔下, 失去了表面菌皮的保護,可能會導緻雜菌的侵入,導緻菌包腐爛變質。
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