東北三寶是指我國東北地區的三種土特産，有新舊兩種說法。過去說的東北三寶是人參、貂皮、烏拉草。而現在提及的新三寶，更多的是指人參、貂皮、鹿茸。那麼今天，就讓我們通過民族文化版塊來了解東北三寶。
人參，多年生草本植物，為馳名中外的珍貴藥材，被人們稱為“百草之王”。
人參中含有人參皂甙、人參甯、揮發油、人參酸、甾醇等多種成分和許多有機物、無機物及維生素等，有其它藥品所不能比拟的特殊藥用價值和療效。它能補血養氣、固津生液、調節神經、開心明目、益智安神、降壓健胃等，尤其對于治療久病衰弱者非常有效。
在中國醫藥史上，使用人參的曆史十分久遠。早在戰國時代，良醫扁鵲對人參的藥性和療效已有了解；秦漢時代的《神農本草經》已将其列為藥中上品；漢代名醫張仲景的《傷寒論》中一共有113方，用人參者即多達21方；相傳明代李時珍之父李言聞也曾有《月池人參傳》專著。
貂皮素有“裘中之王”之稱。貂皮屬于細皮毛裘皮，皮闆優良，輕柔結實，毛絨豐厚，色澤光潤，毛性柔軟風悄，皮闆堅韌富有拉力，是享有盛譽的珍貴獸皮，用它制成的皮草服裝，雍容華貴，是理想的裘皮制品。
鹿茸就是生長在雄鹿額上未骨化的角，含有豐富的複合蛋白質和激素，以及磷酸鈣、膠質軟骨素等化學成份，是一種高級補品和名貴藥材。鹿茸能溫腎壯陽，生精益血，強筋補髓。主治虛勞赢疲，血虛眩暈，腰膝酸痛，虛寒血崩等病。
鹿茸的種類由于原動物不同，分為梅花鹿茸(黃毛茸)和馬鹿茸(青毛茸)兩種，梅花鹿茸要好于馬鹿茸。按枝叉多少及老嫩不同:又可分為鞍子、二杠、挂角、三岔、花砍茸、蓮花等多種。二杠茸質量好，價格貴，但産量低。
結束語：東北三寶，是物産豐富的東北大地獻給人們的珍寶，過去的東北三寶把烏拉草算在内，是因為過去的貧窮百姓冬季時隻能用烏拉草填在鞋子裡，以保證腳不被凍壞，所以算作是窮人的一寶，而今天，人們的生活條件好了，不需受凍，新的東北三寶，承載着勤勞善良的東北人民的深情厚誼，正被越來越多人所喜愛。
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