1、雞胸肉清洗幹淨。
2、把雞胸肉切開。
3、生姜切片。雞胸肉放入大碗中,放入姜片,撒上鹽。撒入胡椒粉。放入一勺味極鮮。放入一勺蚝油。放入一勺半玉米澱粉。放入一勺尖的白糖。放入半勺料酒。抓勻腌制二十分鐘。
4、平底鍋燒熱,放入一點點食用油,放入雞胸肉。
5、小火慢慢煎至兩面金黃即可,關火。
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