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為什麼魚頭湯煮出來會有點苦

知識 更新时间:2025-07-12 05:29:12

  是因為魚頭裡面的黑膜沒有清除幹淨。

  黑膜的危害:黑膜沉積有水中的一些污染物質,不利于人體健康。另外,這層黑膜腥味極大,一些敏感的入進食後可能會引起惡心或嘔吐。

  去苦味的方法:1、加幾滴白酒,去除苦味;

  2、可以用些白酒調鹽塗抹在魚頭内,靜置十分鐘左右,洗淨後就不會有苦味。

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