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幹蘿蔔纓怎麼做菜

知識 更新时间:2025-02-05 22:26:07

  1、幹蘿蔔纓子是蘿蔔葉子曬幹後的冬藏品。

  2、幹蘿蔔纓子用開水下鍋,炖得熟爛後(約1小時),放入涼水内,洗淨。

  3、攥幹水分後蘸醬吃即可。剩餘的可以放進冰箱,下次蒸下後再吃。

  4、蘸醬吃剩的蘿蔔纓子可以放進冷凍室内存放。下次化開炖羊肉吃:

  5、将蘿蔔纓子和羊肉用水化凍泡開。

  6、羊肉用開水抄一下,去殘沫後撈出。

  7、水燒開後,加入羊肉,再加入蔥花、姜片,最後加入蘿蔔纓子。

  8、炖20分鐘以上。出鍋前加精鹽和味精。

  9、喝湯時,可單獨盛小碗内,加入白胡椒。

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