至今在曆史文物上保存的大多都是一些字畫以及燒制而成的瓷器。瓷器最為出名的就是出自于“瓷都”景德鎮，不過在不同地區的瓷器也有着很多當地的特色。

　　那麼，本期學習德化瓷器鑒定要領。

　　瓷土和釉料中都含有一定的氧化鐵，氧化鐵經過1300度高溫焙燒後，會呈現出深淺不同的青色，但如果胎土和釉料中所含的鐵元素含量低于0.75%，經過焙燒即會形成白瓷。

　　因此，德化窯燒造的白瓷不是将白色的呈色劑添加到胎土或釉料中，而是選用含鐵量較少的瓷土和釉料，再經過加工，使其含鐵量降低，在高溫還原的氧化中，潔白的瓷胎加上純淨的透明釉就能燒造出白度極高的白瓷。

　　所以在白瓷燒造史上先後出現有“青白釉”、“甜白釉”、“象牙白”等白瓷産品。德化窯生産的白瓷是白而不青，還是由于含氧化矽和氧化鉀，玻化程度極佳，胎薄釉片白，産品透光色呈粉黃，這是與别的白瓷不同的地方。

　　五個鑒定要領：

　　1、目視表面觀察：明代早期釉面白中微泛紅，尤如東方少女之臉白中泛紅；明代中期釉面白中微泛牙黃，尤如成年象之牙，泛牙黃色；明代晚期至清代早期釉面白中微泛牙白，尤如豬油凝固時之白。

　　2、迎光觀察：明代早期胎色白中泛粉紅或肉紅色。明代中期胎色白中泛肉紅或牙黃色，明代晚期至清代早期胎色白中泛牙黃或牙白色。當然，迎光觀察各個時期所顯顔色，也會因作品的厚薄、配料的微少差異，以及燒制時溫度控制的微小差别而出現變化。值得注意的是，凡古代德化白瓷或青花瓷，不管其厚薄，迎光或燈光全部均應透光，如不透光就是赝品。這是判定真僞德化瓷器的一項重要依據。

　　3、釉面光亮度觀察：仿品釉面一般光澤度過亮，給人以刺眼感覺。真品釉面溫潤弱光。

　　4、從制作工藝上觀察：仿品一般為模型注漿後分段安裝而成，判定時應注意：由于采用注漿成形工藝，故器内會出現瓷漿流動紋路，一般成垂直狀，且胎體薄而輕，釉呈奶白色，用放大鏡觀察一般有氣泡，無真品腴潤悅目之特征。

　　在同一紋式同一對稱物體上，造型往往千篇一律，尤如印刷制品，給人之感覺是過于規正、死闆、毫無生機。真品則為手工捏塑堆貼。在捏界面處一般都留有手工捏制的痕迹。對同一紋式同一對稱物體造型仔細觀察時，一般都有細微變化，正是這種微小的差異，它既能反映出作品的真實性，同時也更顯示其自然和靈氣。

　　5、從易損的部位上觀察：真品在長期收藏過程中，如手指、衣紋、珠粒、牙齒等，尤以精細易損部份常出現的折斷、損傷甚至脫落現象，這些傷痕均應為舊痕。新仿品則沒有這些特征。

　　真品判定一般應掌握以下三個要領：一是看，方法是用放大鏡仔細觀察易損部位有無斷裂痕，界面是否為舊痕。二是聞，方法是把瓷器放在一個無任何異味器皿中一段時間，然後在房間或辦公室内确定無風靜止的狀态下，将器物迅速從器皿中取出的一瞬間，立即用鼻子聞斷裂口及其它部位之味道。

　　這種方法至少可以印證以下幾個問題：1、可以判斷出斷裂縫是用什麼粘合劑膠接；2、根據氣味的強弱，可以判定斷裂口膠接的大體時間；3、也可以斷定除使用各種粘合劑外，還可能使用了哪些化學藥劑。

　　三是舔，方法是先刷牙漱口，清除口腔中異味後，在物品的無上釉部分輕輕舔一下，接觸面盡能大些，看是否有異味，一般情況是，凡舌頭感覺有輕微“麻”之現象，這件物品通常是使用過酸性化學藥劑浸泡過。

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