花菜炒蒜苔的制作方法:
主料:花菜,五花肉,蒜苔。
輔料:少量鹽、生抽、雞精,大蒜4瓣,幹辣椒2個,芹菜1根。
具體步驟:
把五花肉清洗幹淨,煮熟切塊;把辣椒、大蒜、芹菜切好備用;将花菜切成小朵,清洗幹淨;将五花肉放入加熱的油鍋,煸幹至表面金黃;加入芹菜,大蒜,辣椒翻炒;加入少量生抽上色;加入少量鹽,出鍋裝盤;加入花菜翻炒,加入少量鹽;将炒好的肉放入鍋中,一起翻炒,加入少量雞精即可。
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