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和面時堿放多了怎麼辦

知識 更新时间:2024-12-25 14:02:34

  解決方法:

  1、方法一:發酵的放置時間延長一段時間,可使堿被中和。

  2、方法二:多放入一些面粉使其堿度達到标準值。

  3、方法三:可往面粉裡添加一些白醋,可使堿被中和。

  4、方法四:蒸的時候在鍋底水裡面倒點醋,稀釋裡面的堿。

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