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元味的面茶怎麼吃好吃

知識 更新时间:2024-07-22 17:23:59

  1、将芝麻、花椒分别入鍋炒出香味,出鍋晾涼,碾碎,加精鹽拌勻成芝麻鹽;

  2、鍋内加芝麻油燒至八成熱,倒入芝麻醬中攪拌均勻;

  3、鍋内加水燒沸,放入食堿和少許精鹽,然後用水将糜子面調勻倒入,用微火火烤15分鐘,熟後盛入碗中,澆上芝麻醬,撒上姜粉、芝麻鹽即可。

  面茶的制作要領:

  1、糜子面要慢慢倒入鍋内,邊倒入邊攪拌;

  2、煮制時不要用旺火,以免焦煳。

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