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老北京的傳統美食都有哪些那

知識 更新时间:2025-02-21 10:23:04

  老北京的傳統美食:

  豆汁:豆汁是老北京獨具特色的傳統小吃,根據文字記載有300年的曆史。焦圈:焦圈是一種北京地區漢族傳統名點。本品色澤深黃,形如手镯,焦香酥脆,風味獨特。豌豆黃:也稱為豌豆黃兒,是北京傳統小吃,也是北京春季的一種應時佳品。驢打滾:是老北京和天津衛傳統小吃之一,成品黃、白、紅三色分明,煞是好看。褡裢火燒:是老北京常見的傳統名點,相傳,褡裢火燒由順義人氏姚春宣夫妻在1876年創制。

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