1、要看你的柿餅曬的幹不幹,幹的話一年内不會壞,不幹的話半年内不會壞;
2、在室溫下柿餅的保質期為8個月;4攝氏度下柿餅的保質期可達10個月;低溫保藏與密封包裝結合,可有效延長了柿餅保質期;
3、看看柿餅表面是否有層白色的霜,有的話就比較好。但是要區分是柿子本身分泌的,還是人工添加的。通常人工添加的柿餅白霜層松散、容易脫落、粘手,而自然的柿餅結的白霜層則不易脫落。
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