電磁爐、電烤爐、煤氣竈都可以,錫紙碗完全經的住考驗。
錫紙花甲粉做法:
加入清水,開火;金針菇洗淨,撕成小塊,水開放入;丸子切片,水晶粉可以提前泡更容易熟。水煮開了,将丸子和水晶粉跟金針菇一起放入;放海鮮醬油和蚝油,孜然,蒜末,少許鹽,中火煮三分鐘即可;然後放入花蚬子,直至花蚬子開口,關火;關火前放入泰椒、香菜、麻油、辣椒油,即可食用。
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