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青蘆筍醬拌意面怎麼做

生活 更新时间:2025-01-06 18:29:31

青蘆筍醬拌意面怎麼做?原料:青蘆筍100克,羅勒一把,橄榄油2大匙,鹽1/4小匙,芝麻适量,大蒜1瓣,意面一把蘆筍去老莖後,入沸水中汆煮30秒,撈出後浸泡于冷開水中蒜剝皮、羅勒洗幹淨待用,接下來我們就來聊聊關于青蘆筍醬拌意面怎麼做?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

青蘆筍醬拌意面怎麼做(青蘆筍醬拌意面做法)1

青蘆筍醬拌意面怎麼做

原料:青蘆筍100克,羅勒一把,橄榄油2大匙,鹽1/4小匙,芝麻适量,大蒜1瓣,意面一把。蘆筍去老莖後,入沸水中汆煮30秒,撈出後浸泡于冷開水中。蒜剝皮、羅勒洗幹淨待用。

芝麻洗幹淨後,在熱鍋小火中慢炒到微黃,盛出後用粉碎機打成粉末待用。

鍋中入寬水,煮開後,加入鹽和一點橄榄油,加入意大利面,按照說明時間煮熟。

意面撈出後瀝水,并趁熱拌入一大匙的橄榄油。

趁煮面的時候,将蘆筍和羅勒、蒜瓣放入料理機中打成細密的濃稠狀,中間加入剩下的橄榄油、鹽打勻,即為青蘆筍醬。

做好的青蘆筍和意面拌在一起,并撒上芝麻粉即可。

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