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千層餅怎樣做才能外酥裡嫩

知識 更新时间:2025-05-04 14:32:37

  1、面粉跟水二比一的比例,攪拌均勻,揉成光滑的面團,醒面10分鐘左右;

  2、把面團分割成3等分;

  3、把其中的一份擀成薄片;

  4、均勻地摸上油,然後撒上蔥花和白芝麻;

  5、面片兩邊對折後垂直的兩外兩邊再對折,此時成為一個方形的面片;

  6、把面片擀開;

  7、熱鍋,倒入少許油,小火煎成兩面金黃。

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