正常一份米線是100-150克,米線是中華傳統風味小吃,雲南稱為米線,中國其他地區稱米粉。米線用米制成,長條狀,截面為圓形,色潔白,有韌性,粉絲與其類似,但口感不同。
于開水中稍煮後撈出,放入肉湯中,一般拌入蔥花、醬油、鹽、味精、油辣、肉醬,趁熱吃。米線(米粉條)又名米粉、米絲或米面,是我國有悠久曆史的傳統食品,既可作為主食,又可作為小吃,是南方數省人們經常食用的米制品。
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