花生米可以清洗,這樣做既能洗去灰塵,而且花生米下油鍋時受熱均勻,不容易炸焦糊。炸花生米之前,把花生米放在水中淘洗一遍,這樣可以有效的去除花生米表面的髒東西。
避免油炸了之後變黑,而且還能讓炸出來的花生米,吃起來更加的香脆可口。需要我們注意的是把花生米淘洗幹淨之後,一定要放在合适的地方控幹水分。
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