姜醋一般不會有苦的味道,正宗的姜醋應該是酸中有甜,甜中有辣。
如果吃到姜醋有苦的味道,可能是兩方面原因造成的:
1、有可能是姜或豬腳或雞蛋粘底,使其燒焦。
2、也可能是由于醋汁放入的量太少,使姜醋有苦的味道
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