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沙縣小吃酸蘿蔔做法是什麼

知識 更新时间:2024-11-14 13:29:10

  一、制作材料:白蘿蔔、蔥、食用油、白醋、食用鹽、白糖。

  二、制作方法:

  1、将白蘿蔔洗淨去皮,切成細絲;

  2、用涼水泡片刻,瀝幹水分備用,蔥切碎;

  3、炒鍋内放油燒熱後,蔥碎下鍋爆香;

  4、将蘿蔔絲倒入鍋内翻炒後倒入一勺白醋;

  5、加入少許鹽,放入約兩勺白糖繼續翻炒,入味即可起鍋。

  三、注意事項:

  1、食用鹽不可放過多,根據個人口味添加即可;

  2、紅蘿蔔切成細絲、塊狀或長條皆可。

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