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如何腌白蘿蔔條

知識 更新时间:2024-07-29 01:19:14

  材料:大白蘿蔔若幹根、鹽。

  做法:

  1、把蘿蔔洗淨,瀝幹水分,稍微削掉一些疙瘩,但不用去皮;

  2、然後切成拇指粗左右的小段,放一個大盆裡,撒上一些鹽,拌勻,放置一會;

  3、大概放置一兩小時以後,蘿蔔會腌出一些水分,将蘿蔔連同這些水分一起放到一個大罐子裡;

  4、蓋上蓋子,放一個星期左右。這期間蘿蔔會繼續出水,用幹淨無油的筷子适當翻一下;

  5、一個星期後即可食用。

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