第一、 将瘦肉用清水洗淨,放到攪拌機裡打成肉泥。姜、蒜切末備用。
第二、 将肉泥取出後,将植物油、蒜末、姜末、醬油放到肉泥中,攪拌均勻,腌制半個小時。
第三、 半個小時後将澱粉、雞蛋放入腌制好的肉泥中,再攪拌均勻。
第四、 攪拌均勻後就可以放到蒸爐裡蒸了,蒸出來的瘦肉香氣逼人,松軟可口,适合給嬰兒做輔食。
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