西蘭花菜可以加闆栗一起炒。
食材主料:闆栗250克,小粽子15隻,西蘭花菜200克。調料:鹽1克,草菇老抽1克,味精2克,糖1克,生粉2克,色拉油1千克。
具體步驟:
1、将西蘭花菜焯水,撈出放入盆中。闆栗蒸熟,粽子也蒸熟。
2、鍋内放入色拉油燒至五成熱時,放入小粽子炸約2分鐘,撈出把粽葉剝掉,待油溫升至六成熱後,再入光粽子炸至外脆裡嫩、顔色金黃時撈出。
3、鍋内留底油燒至六成熱,放入闆栗、小粽子,加入鹽、老抽、味精、糖小火燒2分鐘至顔色醬
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