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清炒油菜可以放醋嗎

知識 更新时间:2025-08-15 00:44:45

  清炒油菜可以放醋,清炒油菜需要的主料:油菜500克,調料:植物油35克,豆瓣醬15克,白砂糖25克,醋10克,醬油10克,味精3克,鹽5克,豌豆澱粉10克,大蔥5克,姜5克,豆瓣醬5克。

  做法:

  1、将油菜洗淨、切成3厘米長的段;

  2、蔥、姜、蒜切成末,豆瓣醬剁細;

  3、用白糖、米醋、醬油、味精、鹽、澱粉對汁待用;

  4、鍋中放植物油20克燒熱,油菜下鍋,稍炒,倒在盤中;

  5、鍋中放15克植物油,把豆瓣醬和蔥、姜、蒜一同下鍋,煸炒;

  6、待出香味,烹入對好的炒熟;

  7、再将油菜下鍋炒勻即成。

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