姜吃多了對身體不好,因為生姜性熱,傷陰助火,不可多食。
姜吃多了會對脾胃造成傷害,會影響神經系統的的興奮性,并且容易導緻機體上火,但是适量吃姜對身體有好處。
姜味辛,氣微溫,氣味輕,無毒,四季不缺,生拌鹽炒做湯均可,也是餐中不可缺少的作料。姜益脾開胃,止嘔,溫經散寒,解頭疼,發熱,調理痼冷沉寒,霍亂腹痛,吐瀉之疾等。 現代藥理研究也認為,姜中含有揮發油,姜辣素等成分,能促進人體血液循環,興奮神經系統,有助于祛風散寒,并能刺激胃腸道消化液的分泌,加強胃腸道的消化功能。
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