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廈門早餐店哪家好吃

生活更新时间:2025-02-12 04:53:02

　　一般想要盡快的了解一個城市的飲食，那就去早上去吃一頓地道的早餐。作為美食之城的廈門，當然是不缺乏美食了。那麼你們知道哪裡能品嘗到地道的廈門早餐美食嗎？本期的廈門文化，為你解析。

　　1、沙茶面

　　穿過中山路的小巷子，尋一間門面黝黑，看起來有一定年頭的小鋪子，等老阿嬷端上一碗湯色紅亮的沙茶面，呵着熱氣，慢慢品嘗。

　　在蝦醬與蒜蓉的抗衡間，逐漸找尋小時候最愛的那股清甜。大概是每一位阿嬷的口味都獨一無二。每次來廈門，吃的沙茶面都不太一樣。在一家老店吃到沿襲了幾十年的味道時，想到同一種味道連接了幾兩代人，就像穿越時空一樣妙不可言。

　　月華沙茶面地址：鎮邦路78号（民立小學對面）人均：17元/人

　　2、花生湯配油條

　　在充滿油炸香味的街邊小店，點一份甜甜的花生湯再加上一條剛出鍋的油條。手中的還沒吃幹淨，就預定了老闆筷中正要下鍋的白色面團。偶然望見上學的少年拎着早餐匆匆離去，仿佛看見了那個曾經年少的自己。

　　看上去顆粒不碎的花生，然而入口一抿就化，軟糯的口感加上白糖的潤味。搭配着香脆的油條，或是索性将油條放入花生湯裡，柔嫩香甜，能吃上這樣一頓早餐。對于旅人來說，又何嘗不是一件幸福感爆棚的事？

　　思北花生湯店地址：思明北路64号人均：10元/人

　　3、鴨肉粥

　　在熙熙攘攘的八市旁，走過這家鴨肉粥店，點一份鴨肉粥，再來一份五香卷，讓肉與肉的合拳，打開這一天的味蕾。

　　無肉不歡的人，大概會喜歡這樣的搭配。充滿誘惑的鹵湯滲入到飯粒中的粥，内餡兒帶着充足的肉末，蔥、鴨蛋、荸荠各種配料的五香卷。加上自己額外點的鹵鴨腿，鹵鴨翅等鹵味，光是聞到香味就能勾起辘辘饑腸。

　　浮嶼大同鴨肉粥地址：廈禾路174号（大同小學對面）人均：18元/人

　　4、面線糊

　　走進浮嶼面線糊店，點一份什麼都要，而且什麼都要多加一點的面線糊。趁着未散去的撲鼻熱氣，酣暢淋漓的吃一頓，一掃昨夜瘋狂過後的力盡筋疲。選一個海鮮的湯底，點上有嚼勁的大腸，不露腥味的豬血塊，再來一些臘肉，香腸，一份不可缺的油條，最後加點香油，香而不膩，古早味一下就從滲進豬血塊裡的濃郁湯汁裡流露出來了~

　　浮嶼面線糊地址：廈禾路200号人均：10～15元/人

　　5、扁食

　　扁食的肉餡是用清早送來的新鮮豬肉做的，老闆親自調味，打的時間力度也很講究。新鮮出爐的扁食味道鮮美爽口，口感柔韌香脆，扁食湯是豬大腿骨熬出，香而不濃，清而不淡，喝完各種回味。

　　勞松扁食地址：廈禾路202号人均：10元/人

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