上海自來水硬度小于150mg/L。自來水是指通過自來水處理廠淨化、消毒後生産出來的符合相應标準的供人們生活、生産使用的水。生活用水主要通過水廠的取水泵站汲取江河湖泊及地下水,地表水。
水的總硬度指水中鈣、鎂離子的總濃度,其中包括碳酸鹽硬度(即通過加熱能以碳酸鹽形式沉澱下來的鈣、鎂離子,故又叫暫時硬度)和非碳酸鹽硬度(即加熱後不能沉澱下來的那部分鈣、鎂離子,又稱永久硬度)。
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