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五谷飯怎麼做都需要放什麼豆子

知識 更新时间:2024-11-30 06:58:40

  制作材料:大米200克、粘小米200克、粘高粱米200克、大麥200克、紅豆200克、精鹽10克。

  步驟:

  1、把大米和大麥洗淨後,用水泡約2小時左右;

  2、把粘小米洗淨後撈出來放到笸籮裡,粘高粱米洗淨後撈出來用熱水去掉澀味;

  3、将紅豆煮到裂開後,将紅豆撈出來;

  4、将大米、粘小米、粘高粱米、大麥米中蒸,中間撒點鹽水再蒸,煮熟後,稍焖一會兒;

  5、将蒸好的飯拌在一塊再蒸一會兒即可。

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