制作材料:大米200克、粘小米200克、粘高粱米200克、大麥200克、紅豆200克、精鹽10克。
步驟:
1、把大米和大麥洗淨後,用水泡約2小時左右;
2、把粘小米洗淨後撈出來放到笸籮裡,粘高粱米洗淨後撈出來用熱水去掉澀味;
3、将紅豆煮到裂開後,将紅豆撈出來;
4、将大米、粘小米、粘高粱米、大麥米中蒸,中間撒點鹽水再蒸,煮熟後,稍焖一會兒;
5、将蒸好的飯拌在一塊再蒸一會兒即可。
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