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西梅和李子有什麼區别

知識 更新时间:2024-12-24 20:23:27

1、口味不同:西梅和李子都是酸甜的口感,但西梅味道更甜,因西梅中含有大量的果糖、葡萄糖等糖類物質,而李子中有機酸含量較豐富,口感偏酸,嘗起來使人感到酸澀。

2、形狀不同:西梅形狀為橢圓形,而李子大多是圓形,且西梅的個頭稍微比李子大,西梅的果皮中含有豐富的花青素,因此呈紫色或深紫色,而李子的果皮是青色或青紅色。

3、價格區别:俗話說:“物以稀為貴”,我國西梅種植數量較少,市面上大多是進口西梅,還需要耗費運輸和包裝成本,因此價格較貴,而李子我國湖南、湖北、貴州、福建等地均有栽培,是生活中常見的水果,相對來說,價格較低廉。

西梅屬薔薇科,李屬,歐洲李種,也稱為智利西梅、加州西梅、法國黑棗等。雖然稱為梅,但其實是李子中的一種,形如杏梅。歐洲李尚未發現野生種,起源問題争論已久。近年根據細胞學研究分析,已初步肯定歐洲李系由野生櫻桃李與黑刺李雜交而成的多倍體。歐洲李的體細胞染色體為48,櫻桃李16,黑刺李32,不論在形态、色澤和化學成分方面,歐洲李具有兩者綜合的特征。在櫻桃李分布區和黑刺李分布連接的地區可以見到一些自然雜交而産生的各種中間類型。

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