主料:桂魚,雞蛋清;
輔料:蘑菇(鮮蘑),菠菜;
調料:料酒,鹽,胡椒粉,辣椒油,芝麻,澱粉(玉米);
桂魚煮湯的做法:
将桂魚去洗淨,切成片,加料酒、精鹽、胡椒粉攪拌入味;蘑菇洗淨去蒂;菠菜葉洗淨;雞蛋清加澱粉打散,放入桂魚片拌勻備用;鍋内添水,放入蘑菇、胡椒粉、精鹽燒開,放入桂魚片煮熟,加辣椒油,下入菠菜葉燒開,撒入芝麻即可。
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