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揚州美食有什麼

知識 更新时间:2024-07-22 21:15:29

  揚州市烹饪協會經名廚、專家的鑒定,評出揚州名馔45道,分别有:炝虎尾、中堡醉蟹、風雞、雙黃鹹鴨蛋、炝青螺、原焖魚翅、揚州獅子頭、大煮幹絲、三丁包子、千層油糕、雙麻燒餅、翡翠燒麥、素蟹粉、冬冬青等。

  揚州,地處江蘇省中部,長江下遊北岸,江淮平原南端,是南京都市圈和上海經濟圈的節點城市,國家重點工程南水北調東線水源地(三江口、江都水利樞紐)。唐代揚州是東南地區的最大都會和對外經濟文化交流的四大港口之一,當時在揚外商達1萬多人。

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