做法:
1、選擇個頭較大的蝦;
2、全部去頭;
3、把蝦殼、蝦腳、蝦線去掉;
4、放入姜和蔥,蒸二十分鐘;
5、出鍋後把姜和蔥取出,打泥,即可。
或者用料:鮮蝦一斤、胡蘿蔔一小塊、面粉一小團。
1、鮮蝦去頭去皮去蝦線;
2、剁成蝦泥;
3、胡蘿蔔剁成泥,加上面粉,團成團;
4、上鍋蒸熟。
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