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香芋和紫薯有什麼區别

知識 更新时间:2024-07-21 05:09:35

  1、口感不同:香芋就是我們常常所說的芋頭,沒有紫薯那麼甜,它可以直接煮了吃,而芋頭是需要調味的,它們的果肉顔色也是不一樣的。

  2、粘液不同:香芋剝除外皮後,手上是有粘液的,這種粘液對于敏感肌膚人來說,很容易導緻瘙癢。而紫薯是沒有這種粘液的,很光滑,不必擔心過敏。

  3、營養價值不同:由于這兩者完全不一樣,所以它們所含的營養價值也是不一樣的。香芋中蛋白質含量極其高,比山藥還要高,所以一定不能多食,容易引發消化不良。并且澱粉含量也是高于紫薯的。紫薯中的維生素含量很高,可以很好的美容養顔。

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