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林西縣美食

知識 更新时间:2025-03-14 23:50:41

  林西縣美食有豆包、熏雞、敖漢撥面、内蒙野果、克旗莜麥等。

  1、豆包:豆包是一種以黃米面為皮,以豆沙為餡,蒸熟後食用的食品,一般出現在中國北方地區。

  2、熏雞:熏雞是一道色香味俱全的傳統名肴,屬于魯菜,川菜,蒙古菜或湘菜。是指經過食品五味五香等氣味熏陶所成的雞。

  3、敖漢撥面:敖漢撥面是赤峰敖漢旗的特色美食,用敖漢産的荞麥為原料(以雙井鄉所産荞麥面為最佳),經軋碾後,和成稍硬的面,放在長條形面案上,用特制兩端有把的刀,進行擠切,直接下鍋煮熟,撈出澆上鹵汁,口感潤滑而富有筋性,味道甚美。

  4、内蒙野果:内蒙野果色澤豔麗,具有味道鮮美、耐儲藏、易運輸、無污染等特點,是造物主賜給草原人民的天然珍果。

  5、克旗莜麥:莜麥即裸粒燕麥莜麥,含有豐富的脂肪和蛋白質,莜麥面可制成莜面魚子、窩窩、面條等,蒸熟後澆上肉鹵食用,非常可口。

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