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怎麼樣做出來的糖醋裡脊好吃

母嬰更新时间:2025-03-20 06:55:34

怎麼樣做出來的糖醋裡脊好吃（大人小孩都愛吃的糖醋裡脊）1

糖醋裡脊我從小就愛吃 ~ 我家比較能吃菜量比較大 ~ 請各位寶寶根據自家食量自行調整哦 ~

By 熊生家的小胖兒

用料

豬裡脊 350克
腌制黃酒/料酒 2.3勺
腌制鹽适量
腌制白胡椒粉适量
腌制蛋清（選加） 1個
糖醋汁番茄醬 5勺
糖醋汁白糖 2.5勺-3勺
糖醋汁生抽 1.5勺
糖醋汁醋 2勺
水澱粉适量
面糊澱粉：面粉 1:1 适量
面糊雞蛋 2個
面糊泡打粉一點點
面糊清水适量

做法步驟

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1、豬裡脊去筋膜切條（雞胸肉其實也可以哒）加入腌制調味料抓拌均勻腌制片刻主要是為了上底味去腥腌20分鐘左右即可

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2、制作面糊挂漿面粉澱粉 1:1 加少許泡打粉沒有可不加加雞蛋加水

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3、攪拌均勻以挂在肉上為宜不要太稀也不要太稠

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4、腌制好的肉裹上面糊

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5、下鍋炸制

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6、炸至金黃色 7.8成熟撈出待用

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7、調制醬汁和水澱粉（勺子大小如圖）番茄醬5勺糖2.5-3勺醋2勺生抽1.5勺攪拌均勻我家菜量比較大醬汁量也大這個醬汁量搭配豬裡脊350克推薦比例僅供參考建議邊調味邊嘗哦寶寶們可以根據自家口味菜量調節醬汁比例和多少哦

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8、糖醋醬汁水澱粉

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9、鍋中倒油倒入醬汁再倒入水澱粉

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10、醬汁稍變濃稠最佳時間是出現大泡泡

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11、倒入炸好的肉

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12、快速翻炒均勻

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

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