1、在幹淨的容器中加入适量的水。
2、加入冰粉和紅糖,攪拌均勻。
3、将混合的水倒入鍋中,在熬制過程中連續攪拌兩分鐘。放涼後,放入冰櫃冷藏3小時以上,拿出即可食用。
冰粉,部分地區又稱涼粉,是起源于四川彭山(武陽),近年在成都頗為流行,是著名的夏季小吃。冰涼香甜,嫩滑爽口,生津解暑,清涼降火。
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