水蒸蛋糕的制作方法:
1、準備材料低筋面粉100克、雞蛋三枚、白糖40克、玉米油15毫升、煉乳15毫升、鹽四分之一勺、酸奶一小勺等;
2、将鹽、玉米油、煉乳混合備用;
3、将雞蛋打入盆中,放入全部白糖,加入一小勺白醋去腥;
4、倒入面粉,用刮刀上下快速翻拌均勻;
5、将模具放入蒸籠,倒入面粉混合液,全部倒入後,提起蒸籠輕輕振動至出現大泡;
6、蒸10到15分鐘。
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