1、豬蹄400克、雞蛋4個、姜1大塊、甜醋1瓶、紅糖少許。
2、做法:豬蹄入冷水鍋中燒開,撈出洗淨備用。
3、雞蛋煮熟剝殼待用,老姜去皮,切片。
4、在幹淨鍋中不放油,放入姜片小火炒香。
5、在砂鍋中倒入一瓶的添丁甜醋,燒開。
6、加入處理過的姜片、豬蹄和雞蛋一起,加少許的紅糖燒開。
7、轉中小火繼續燒80分鐘左右,關火,浸泡冷卻就可以了 。
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