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雲南七彩米飯誰知道

知識 更新时间:2024-10-08 07:15:21

  雲南七彩花米飯是每年農曆六月的第一個屬馬日,即壯族花米飯節的傳統主要食品。

  花米飯的制作原料:黃姜、楊咪花、小靛葉等。

  制作方法:

  1、分别把這些植物的根、莖、花、葉分别搗碎,提取出紅、黃、藍、綠、紫、黑、白七種色素。

  2、将七種色汁分别倒進已淘好的優質糯米中,放到甑子裡蒸熟,即可制出七種顔色的 “七彩花米飯”。

  七彩米飯味道甘甜可口,可健胃消食、老少皆益、有極高的保健作用,七彩花米飯已在全國注冊商标,深受廣大人民喜愛。

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