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怎樣熬蘋果醬

生活 更新时间:2024-11-26 21:34:48

1、準備好用料:蘋果适量,檸檬半個,冰糖适量,蜂蜜适量。

2、蘋果洗淨,晾幹表面的水分(用紙巾擦幹也行)。蘋果去核,切小塊,用攪拌機打碎,不必太碎,留有一些果粒,吃起來口感會更好,沒有攪拌機,手工切塊也可以的。

3、将冰糖加入蘋果果泥中,蓋上蓋兒,靜置1小時左右。

4、鍋置火上,開煮,可以擠半個檸檬的汁進去,味道會更好。

5、沸騰之後,轉小火,并時不時地用鍋鏟攪一攪,避免糊鍋。直至水分蒸發掉,果泥也變得比較粘稠,就可以關火了。

6、待果泥涼至溫熱時,加入2大勺蜂蜜,拌均勻。蜂蜜不僅可以增加果醬的風味,也能起到防腐的作用。

7、将果醬裝入幹淨、無水的玻璃瓶内;舀一勺蜂蜜澆在最上面,再蒙上保鮮膜。

8、蓋上蓋兒,倒置20分鐘後,放進冰箱冷藏,2天後即可食用。

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