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紅燒牛肉需要什麼調料求菜譜

知識 更新时间:2024-10-05 08:25:09

  原料:牛肉500克,味精2克,胡椒粉、八角、蔥各5克,蔥、酒、醬油各25克,辣豆瓣醬20克,糖15克。制作過程:

  1、牛肉切塊,先用熱水氽燙一下瀝幹水份待用;

  2、油燒熱後将蔥、姜爆香,再加入辣豆辨醬炒紅,然後放入牛肉塊翻炒并加入醬油、糖、胡椒粉、酒、味精及八角;

  3、最後加水浸過牛肉,用小火慢慢煮至汁稠、肉酥香即可。

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