薯片中添加二氧化矽的作用如下:
1、二氧化矽在薯片中用于防止薯片的調味料聚集結塊;
2、二氧化矽在薯片中用于吸附液态的香料、油脂和維生素等食品添加劑;
3、二氧化矽作為食品添加劑在人體内不會分解和通過人體新陳代謝排除體外;
4、二氧化矽保持薯片調味料保持粉末狀。
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