tft每日頭條

 > 知識

 > 怎樣用面粉做蔥油餅

怎樣用面粉做蔥油餅

知識 更新时间:2024-09-08 19:18:38

  做蔥油餅首先将面粉用溫水和好,面和的少軟些,醒半個小時;然後面揪成劑子,擀成長條狀,抹上蔥油、蔥、撒鹽,從一頭向另一頭卷,卷時稍拽拉;其次卷好的劑子,豎放按扁,擀成圓餅;最後鍋中倒油,燒熱放餅烙7-8分鐘兩面金黃即成。

  詳細步驟如下:

  1、面粉跟溫水的比例按二比一将面粉和成面團,表面光滑,裡面沒有生面即可。将和好的面團分成段。

  2、将分好的面塊,揉成團,表面光滑

  3、将面團擀制成餅,越薄越好(越薄做出的餅越多層)

  4、撒上适量的油,均勻的抹平,油包在裡面餅香且不油膩

  5、撒上适量的鹽(也可适當加些雞精)

  6、将切好的蔥花均勻的撒在上面

  7、一切準備就緒,将餅卷起來

  8、将卷好的餅擰成小段,将分好的面團擀制成餅

  9、一切準備就緒,鍋中加入油,中小火,将餅放入

  10、兩面煎至金黃即可

  烹饪技巧和面用溫水,适當加點鹽,做出的餅更勁道

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关知識资讯推荐

热门知識资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved