1、四條包子:四條包子是一道美味可口的傳統名點,屬于河北菜。普通的面粉,常見的餡料加工成造型美觀、口味獨特、醇而不霸、肥而不膩;
2、饽椤葉餅:相傳,明朝将領戚繼光率領以浙江人為主力的"戚家軍"鎮守山海關,北方粗糧較多,戌邊士兵生活艱苦,因此有人利用每年五月長城沿線饽椤葉鮮嫩時機,制成饽椤餅,粗糧細做,改善生活;
3、渾鍋子:渾鍋子是市級非物質文化遺産,傳承了山海關火鍋的民俗特色。以傳統紫銅火鍋為器具,将祖傳秘方炖制的老雞湯、特制腌酸菜、精選五花肉、丸子、焖子、凍豆腐、各種海鮮放入鍋中,以炭火炖制,極具特色;
4、回記綠豆糕:回族可以說與山海關有深厚的淵源。因為建關設衛的徐達就是回族,所以山海關有号稱河北第三古寺的清真寺,始建于1380年,比山海關城還早建一年,回族以制作小吃著稱,所以,山海關遺留下來的許多小吃,都是回族人制作的。
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