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紅燒豬蹄沒有冰糖怎麼辦

知識 更新时间:2025-01-27 04:25:47

  用白糖、紅糖等其他糖類代替冰糖。

  做法:

  1、豬蹄洗淨剁小塊;

  2、豬蹄冷水入鍋焯燙後處理幹淨上面豬毛;

  3、炒鍋倒油放入糖;

  4、把糖炒至融化;

  5、然後放入作料;

  6、再到入豬蹄翻炒;

  7、加入蔥姜繼續翻炒;

  8、淋入料酒炒香;

  9、加入老抽、生抽,炒至豬蹄上色;

  10、加入清水,然後大火煮開撇去浮沫;

  11.然後加蓋中小火慢炖60到80分鐘,至豬蹄熟加入鹽、雞精調味,大火收汁即可。

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