又到吃荔枝的季節，從南方運來的荔枝，怎麼保存吃起來更鮮
嗨喽大家好，說到這個荔枝，可能很多人最先想到的還不是甜美的味道，而是有關于楊貴妃和荔枝的那首詩，有朋友疑惑就是在那個時候，荔枝是怎麼做到保鮮的，因為現在從網上購買荔枝，經常是到家就不怎麼新鮮了，那個時候運輸慢并且沒有好的保鮮技術，卻依然可以吃到鮮荔枝。
其實在古代，并不是有什麼方法可以讓荔枝一直保鮮，而是一次非常昂貴的運輸，在運輸過程中使用快馬，其中不知道要累死多少馬匹，然後才可以送來荔枝，長途的運輸盡管有冰塊和密封，但是依然是有大量的荔枝變質，最後送到嘴邊的，其實是在很多荔枝中挑選的為數不多的幾個還沒有腐壞的。
所以說在古代，并不是人人都可以吃到荔枝的，很多人可能都沒有見過荔枝，正是因為這個原因，才讓那首詩得以流傳。
但是在現在，雖然說北方地區買荔枝不算便宜，但是好在吃新鮮的是沒問題的，價格也不是很貴，相比于其他的水果來說價格也尚可，喜歡荔枝的朋友，到了想要吃的時候，自然可以購買一些，當然對于保存方面，也無非是幾種方法。
第一就是摘荔枝不會在很成熟的時候摘，北方朋友吃到的荔枝，大多數都是一半綠色一般紅色的那種，這種更好保存，表皮也堅硬一些，方便運輸，可以在一些磕碰中保持果形。再就是摘取的時候會注意多摘一塊枝條，購買荔枝的時候可以看到，這個不同于别的水果荔枝是帶着很長枝條的，挑選的時候再從上面摘下來，這是為了枝條中還存有一定的養分，可以讓荔枝更長時間保持新鮮的色澤，不會過早的呈現黑褐色。
當然荔枝無論是運輸還是售賣，都離不開冰塊，運輸的時候依賴低溫車冷藏運輸，到了商場售賣的時候，下面會有厚厚的冰塊或者是冰粒用來降溫，将荔枝擺放在上面。
對于大家買回家的荔枝，也是盡量的當天吃掉，因為隔夜的話，即使是放到冰箱中，可能都會變色，所以說荔枝更多的是一種嘗鮮的水果，買回家後涼涼的盡快吃掉，當然有朋友會用冷凍的方法，在冬天的時候也可以品嘗，但是那時候的表皮已經嚴重變色，味道也遠不如夏天了。
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