一、主料:
鳗魚頭。
二、輔料:
姜、蒜、老抽、白砂糖、鹽、油。
三、做法及步驟:
1、将鳗魚頭洗淨,姜和蒜切片;
2、鍋放油下姜片蒜片爆香,放鳗魚頭,放糖和鹽;
3、放醬油和水炖到熟;
4、鳗魚頭煮熟後起鍋裝盤即可。
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