部分地衣可以吃
可供食用的地衣有15種,如皮果衣、老龍皮、網肺衣、松石蕊、雀石蕊、石耳、樹花、綠樹發、長松蘿、風滾地衣、風滾平茶漬等。其中,石耳是特産中國和日本的著名食用地衣,可炖、炒、燒湯、涼拌,營養豐富,味道鮮美。還有提高免疫力,祛脂降壓,明目,清熱除火的功效
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