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黃焖雞米飯醬料那個好啊

知識 更新时间:2025-02-03 13:09:03

  美侍郎黃焖雞醬料

  黃焖雞米飯做法:

  1、扒好蒜,把新鮮雞腿、紅綠辣椒、香菇、蔥、姜、蒜都洗幹淨備用。

  2、雞肉剁成滾刀小塊,盛到碗裡。

  3、香菇切成片,綠辣椒與紅辣椒都切成滾刀塊。

  4、蔥切成蔥花、姜切成薄片,蒜切成薄片,小米辣切成小碎丁。

  5、鍋上竈,點火。加上一湯勺花生油,待冒煙,加入3小勺糖

  6、待糖色稍微變黃,加入雞塊翻炒,雞塊顔色變黃,加入料酒翻炒。

  7、加入姜片、蒜片、小米辣翻炒,翻炒均勻。

  8、加入香菇片翻炒,翻炒均勻後,加入少許醬油。

  9、翻炒均勻後,倒入開水,沒過雞腿塊表面,然後蓋上鍋蓋悶,當湯燒開時,稍關點火,繼續焖20分鐘左右。

  10、加入少許鹽與白胡椒粉,翻炒均勻,然後再蓋上鍋蓋,焖一會兒。

  11、待湯汁還剩下三分之一食指時,便可打開蓋,加入紅、綠辣椒翻炒,翻炒均勻,焖上半分鐘。

  12、打開鍋蓋,放入蔥與剩下的蒜片,再進行翻炒均勻,稍收湯汁,便可出鍋了。

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