制作美味的剝皮魚的步驟:
1、将剝皮魚剝好皮,洗淨,也可以在購買時讓賣家幫忙處理好;
2、準備一塊老豆腐并切成小塊備用;
3、将蔥切成段,姜切成細條備用;
4、把魚放到鍋裡加三碗水,煮開;
5、放入老豆腐一起煮,大火五分鐘,慢火十分鐘;
6、加入切好的姜、蔥,再滾一下就好;
7、成品出鍋。
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