主料:鴨腳5隻。
配料:4克姜,3克陳皮,3克八角,2克冰糖,2克鹽,3毫升白酒,20毫升鹵水汁。
步驟:
1、燒水,把姜片,陳皮,放進鍋裡煮開,再放鴨腳,再放白酒。等再次煮開。
2、把鴨腳撈出來然後打開水龍頭沖洗。把血沫洗幹淨。
3、把一整瓶鹵水汁倒進去然後加水,再加入冰糖,八角,小火燒開。
4、再把洗好的鴨腳放進鹵汁裡。把鹵水再次煮開2至3分鐘即可完成鹵水鴨腳的制作。
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