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鹵水鴨腳怎麼做

知識 更新时间:2025-04-26 18:10:02

  主料:鴨腳5隻。

  配料:4克姜,3克陳皮,3克八角,2克冰糖,2克鹽,3毫升白酒,20毫升鹵水汁。

  步驟:

  1、燒水,把姜片,陳皮,放進鍋裡煮開,再放鴨腳,再放白酒。等再次煮開。

  2、把鴨腳撈出來然後打開水龍頭沖洗。把血沫洗幹淨。

  3、把一整瓶鹵水汁倒進去然後加水,再加入冰糖,八角,小火燒開。

  4、再把洗好的鴨腳放進鹵汁裡。把鹵水再次煮開2至3分鐘即可完成鹵水鴨腳的制作。

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